С этим коктейлем я познакомился почти два года назад. Тогда, приготовленный из простенькой миксто, что уж скрывать, немного отдающей ацетоном, и пакетированного апельсинового сока, он произвел отталкивающее впечатление и был забыт без сожаления...
Шло время. Я понял, что если сок- то только свежевыжатый, текила- это интересный и очень разнообразный напиток, а коммерческий гренадин значительно уступает самодельному. И сегодня, обращаясь к этому коктейлю, я получаю следующее:
My Tequila Sunrise
- 40 мл текилы ( в моем случае это Casa Vieja Anejo)
- 100 мл свежевыжатого апельсинового сока
- 20 мл свежевыжатого сока лайма
- 15 мл самодельного гренадина
В хайболл, наполненный льдом, влить текилу и смесь соков, аккуратно перемешать, медленно влить гренадин, дождаться когда он опустится на дно. Украсить долькой апельсина.
Кисло- сладкий, цитрусовый коктейль с характерным вкусом текилы. Добавляя немного сока лайма мы делаем вкус более прогнозируемым, не так зависящим от вкуса апельсинового сока, который запросто может оказаться недостаточно выраженным. А с дополнительной кислинкой сладкая составляющая в лице гренадина становится более привлекательной.
С невыдержанной текилой результат получается не менее интересным. Но для отдыха в моем " мексиканском уголке" хочется взять самое интересное, что есть на полке :-))
